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福岡市、平尾のディナーにおしゃれで美味しいお任せコースを楽しむ

Dinner

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野菜盛り合わせ

季節素材滋味をいただく
繊細独創的和食

福岡市平尾の一角、
古民家を改装したお店が建ち並ぶ平尾山荘小路
その一番奥まったところに、和食店料理屋 takanabeりょうりや たかなべ)」は静かに店を構えています。知らなければ見過ごしてしまいそうな、秘密の隠れ家のようなお店です。

takanabeのお料理は、中華料理やイタリアンの要素を取り入
れた、独創性あふれる和食が主体。宗像市の髙田農園さんで育てられた、滋味深い無農薬野菜を中心に、季節の素材を丁寧に手間暇かけて調理しています。黒や赤の器に映える、紫色や、翡翠色に輝くソス、そして金粉...takanabeのお料理の最大の特長である、力強い色彩を放つお料理は、皿をキャンパスに見立てて描かれた絵画のような趣です。
素材の意外な組み合わせや、スパイスの効いた味わいなど遊び心とオリジナリティに溢れるお料理は、ただ美しいだけではありません。美味しさを何より大切にした上で、追求してるのは
機能美です。

そんな当店のディナでは、おまかせコスを3種ご用意しています。それに合わせるお酒は、季節によって品揃えを変える個性的な日本酒や、お料理によく合うワインなど。
カウンタとテブル合わせて12席の小さなお店ですので、
前日までの完全予約制でお願いしております。
居心地の良い空間の中、どうぞごゆっくりとお過ごしください。

お茶漬け

Spring

ほたるいか
あさり

山菜
あまなつ

Summer


山椒

あなご

Autumn

きのこ
銀杏
無花果
太刀魚
甘鯛

Winter

柚子
鮟鱇


牡蠣

ディナーコース全体

力強色彩、機能美せる
ディナーコース

※6,000円(税抜き)コースからの一例です。

和食の枠にとらわれない、ジャンルを越えた素材の引き合わせや、ハーブ、スパイスが織りなす新しい味の発見も、takanabeのお料理の魅力です。

前菜5品

前菜

旬魚盛わせ

お酒のご案内

バッテラの生ハム巻き

バッテラのハム

そら豆と里芋の茶巾餡かけ

そら里芋茶巾餡かけ

前菜からデザートまでの一品一品で、
はっと息をのむような驚きを、感じていただけると思います。平尾の一角にある隠れ家のような当店で、時が経つのを忘れて、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

和牛ミスジのロースト

和牛みすじのロースト

稚鮎と季節の野菜のてんぷら

稚鮎
季節野菜のてんぷら

穴子飯と鯛の茶漬け

穴子飯山椒茶漬

ドラゴンフルーツの
アイスクリームと
チョコレート
羊羹

ドラゴンフルーツのアイスクリームとチョコレート羊羹

誕生日デザートプレート

誕生日、結婚記念日など、
お祝いの席でのデザートプレートのサービスもご用意しています。

SEAT|FLOOR

お席は、テーブル8席、カウンター4席の全12席です。
ご利用目的や人数により、テーブルを繋げることも可能です。

Floormap

  • テーブルを繋げた店内
  • テーブルを離した店内
  • カウンター

ご予約・お問い合わせについて

行き届いたサービスを提供するため、
完全予約制で承っております。
必ずご利用日の前日までにご予約をお願いいたします。
6名様より貸し切りが可能ですので、気軽にお問い合わせください。
(先に予約が入っている場合は、貸し切りにはできかねます。)

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