福岡市、平尾で誕生日・結婚記念日ディナー。おしゃれなコース料理、バースデープレート
季節の素材の滋味をいただく
繊細で独創的な和食
福岡市平尾の一角にある、
古民家を改装したお店が建ち並ぶ「平尾山荘小路」。
その一番奥まったところに、和食店「料理屋 takanabe(りょうりや たかなべ)」は静かに店を構えています。
知らなければ見過ごしてしまいそうな、秘密の隠れ家のようなお店です。
takanabeのお料理は、中華料理やイタリアンの要素を取り入れた、独創性あふれる和食が主体。
宗像市の髙田農園さんで育てられた、滋味深い無農薬野菜を中心に、
季節の素材を丁寧に手間暇かけて調理しています。
黒や赤の器に映える、紫色や、翡翠色に輝くソース、そして金粉...
takanabeのお料理の最大の特長である、力強い色彩を放つお料理は、
皿をキャンパスに見立てて描かれた絵画のような趣です。
素材の意外な組み合わせや、スパイスの効いた味わいなど遊び心とオリジナリティに溢れるお料理は、
ただおしゃれなだけではありません。美味しさを何より大切にしており、追求してるのは「機能美」です。
そんな当店のディナーでは、おまかせコースを3種ご用意しています。
それに合わせる、季節によって品揃えを変える個性的な日本酒や、お料理によく合うワインなど、
お酒も豊富に取り揃えております。
カウンターとテーブル合わせて12席の小さなお店ですので、前日までの完全予約制になります。
誕生日・結婚記念日のディナーなどに居心地の良い空間の中、どうぞごゆっくりお過ごしください。
春

ほたるいか
あさり
桜
山菜
あまなつ
夏

鱧
山椒
梅
あなご
鮎
秋

きのこ
銀杏
無花果
太刀魚
甘鯛
冬

柚子
鮟鱇
蟹
鯖
牡蠣
バッテラの生ハム巻き
そら豆と里芋の茶巾餡かけ
前菜からデザートまでの一品一品で、
はっと息をのむような驚きを、感じていただけると思います。平尾の一角にある隠れ家のような当店で、時が経つのを忘れて、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
和牛みすじのロースト
稚鮎と
季節の野菜のてんぷら
穴子飯と鯛の山椒茶漬け
ドラゴンフルーツの
アイスクリームと
チョコレート羊羹
誕生日、結婚記念日など、
お祝いの席でのデザートプレートのサービスもご用意しています。
-季節のおまかせコース-
- 8,000円コース 8皿(税込み 8,800円)